شاورما یکی از غذاهای محبوب خاورمیانه است که از گوشت پخته‌شده بر روی یک میله عمودی که به آرامی می‌چرخد، تهیه می‌شود. گوشت مورد استفاده شاورما می‌تواند مرغ، گوسفند، گاو یا بوقلمون باشد. در طی پخت، گوشت برشته و برش‌های نازکی از آن جدا می‌شود.

این غذا معمولاً با اضافه کردن سبزیجات تازه مانند گوجه فرنگی، خیارشور، پیاز، و گاهی کاهو همراه است. همچنین، معمول است که شاورما را با سس‌هایی مانند طحینه، سس سیر یا سس ماست سرو کنند. این ترکیبات را می‌توان درون نان‌های مخصوصی مانند پیتا یا لواش پیچید و به صورت رول یا ساندویچ سرو نمود.

شاورما به دلیل طعم غنی و روش پخت خاصش در سراسر جهان محبوبیت یافته و در بسیاری از رستوران‌های بین‌المللی به عنوان یک غذای خیابانی پرطرفدار عرضه می‌شود.